PANCAKES AMERICANI: RICETTA FACILE!

/ Cucina, Pasqua, Rilassamento

Vorresti sapere come riuscire a cucinare dei saporitissimi pancakes con una ricetta facile facile? Ti trovi nel posto giusto!

Noi li abbiamo preparati per una merenda che poi ha fatto anche da cena, perché è risultata molto… molto abbondante!

Per ottenere gli originali pancakes americani abbiamo bisogno di ingredienti molto semplici:

  • 250 gr di latte
  • 200 gr di latte
  • 30 gr di zucchero
  • 30 gr di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • codette/sciroppo d’acero/caramello/macedonia/cacao ….

Per prima cosa dovremo separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.

Dopodiché procediamo ad unire i tuorli con l’olio e il latte e mescoliamo con una frusta per ottenere una consistenza liscia ed omogenea

In una ciotola a parte setacciare farina e lievito e unire poi zucchero e sale.

Dopodiché unire agli ingredienti in polvere, gli ingredienti liquidi e mescolare con una forchetta.

Continuare poi a mescolare con il frullatore elettrico per dargli una consistenza più spumosa.

Mancano ora solo gli albumi montati a neve, che daranno all’impasto il tocco finale! Mescolare lentamente sempre nello stesso senso utilizzando una spatola o cucchiaio.

Il nostro impasto è ora pronto per essere cotto! Come fare? E’ necessaria una padella antiaderente. Tutto qui.

Oliare la superficie della padella con l’aiuto di uno strappo di carta casa e metterla a fuoco medio. Non deve esserci olio, ma solo la superficie unta. Quando la padella sarà calda, versare un mestolo di impasto (o anche due, se li volete grandi) e attendere qualche minuto. Il nostro pancake si colorerà velocemente. Lo potremo girare facilmente con e attendiamo poi ancora un paio di minuti il termine della cottura.

Togliere il pancake dal fuoco e riporto sul piatto.

Proseguire così fino al termine dell’impasto.

Noi abbiamo dato forma ad alcuni nostri pancakes con delle formine. E’ un’idea carina soprattutto per i bambini, che si divertiranno ancora di più.

Ora potete preparare la vostra merenda sfiziosa preparando insieme ai pancakes una macedonia!

E poi imbandire la tavola per mangiare tutti insieme appassionatamente!!

Come vedete… a qualcuno (cioè a me!!) sono toccati gli scarti delle formine. Vabbeh, buoni anche quelli 😉

Buoni pancakes a tutti!!

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